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 Aumônières de fruits sauce caramel

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KIKI20
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Date d'inscription : 13/12/2011
Age : 68

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MessageSujet: Aumônières de fruits sauce caramel   Aumônières de fruits sauce caramel Icon_minitimeLun 27 Fév - 10:04

Aumônières de fruits sauce caramel


Aumônières de fruits sauce caramel 23321_60788


Temps de préparation : 15 mn
Difficulté : Très facile
Pour 4 personnes


Ingrédients
100 g de mangue


100 g de kiwis

100 g de clémentines

2 cuillères à soupe de sucre roux

8 cuillères à café de crème fraiche épaisse à 15%

4 crêpes, raphia


Préparation
Eplucher les fruits et les couper en dés.

Les mettre dans un saladier.

Réserver au frais.

Porter la crème et le sucre à ébullition

puis laisser réduire doucement pendant 10 minutes.

Au dernier moment, réchauffer les crêpes, égoutter les fruits

et faire tiédir la sauce.

Dresser sur chaque crêpe les fruits

mettre en forme les aumônières à l'aide de brins de raphia

et verser la sauce tout autour
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Aumônières de fruits sauce caramel
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